Tutte le vitamine hanno un ruolo importante per la salute dell’organismo, ma alcune in particolare sono indicate nel periodo primaverile.
Oltre alla vitamina C, ottima per le difese immunitarie e la vitamina E, che contrasta i radicali liberi ed è fondamentale quando ci si espone ai primi raggi di sole, sono molto indicate quelle del gruppo B, soprattutto B1, B2, B6 e B12; infatti non soltanto migliorano l’assimilazione di carboidrati e proteine ma partecipano ai processi metabolici dando energia a muscoli e sistema nervoso.
Sulla tavola non devono dunque mancare in questo periodo legumi e germe di grano, ortaggi, lievito, latte e albume d’uovo, cereali integrali, noci, ma anche carne di manzo e di maiale per la presenza di vitamina B12.
Fonte: Redazione
©2019 Radio Wellness®
