SANIS Scuola di Nutrizione ed integrazione nello Sport, dopo 13 anni di attività e oltre 3000 professionisti diplomati organizza gli STATI GENERALI della NUTRIZIONE SPORTIVA, il 1° Meeting Nazionale per i professionisti, giunto alla sua 2° edizione
Due giorni di conferenze, networking e aggiornamento scientifico per professionisti della nutrizione sportiva e dell’allenamento.
Sede: TH Roma Carpegna Palace Hotel, Via Aurelia, 481, 00165 Roma.
Questi i focus principali dell’evento:
- L’individualità degli atleti, gli strumenti e la misura
- Psicologia e nutrizione nello sportivo
- Individualizzare il recupero
- Microbiota: cosa misuriamo realmente?
- L’alimentazione ed integrazione di precisione: l’atleta donna, l’atleta master e le categorie giovanili
- La nutrizione degli atleti con categorie di peso
Programma Scientifico
Venerdì 22 Marzo
08:45 – 09:45
Arrivo e Registrazione Partecipanti
09:45 – 10:00
Saluti istituzionali – Presentazione Novità SANIS 2024
M. Calvani, A. Paoli, A. Ardizoia
L’individualità degli atleti: gli strumenti e la misura
Chair: F. Campa
10:00 – 10:30
Valutare la massa grassa: un problema più complesso di quanto sembri
F. Esparza Ros
10:30 – 11:00
Il laboratorio dell’individualità
M. Calvani
11:00 – 11:30
Il passaporto biologico
D. Peluso
11:30 – 12:00
Integrazione e Doping
A. Sartini
12:00 – 13:00
Lectio Magistralis: Individualità biologica, complessità metabolica e nutrizione sportiva
G. Peluso
13:00 – 14:00
Lunch break
L’alimentazione ed integrazione di precisione
Chair: P. Pompei
14:00 – 14:30
Ruolo del controllo glicemico nella performance
I. Fabbri
14:30 – 15:00
L’atleta giovane: non è un piccolo adulto
G. Baroncini
15:00 – 15:30
Management of glycogen levels before, during and after competition
J.L. Areta
La nutrizione negli atleti di sport con categorie di peso
Chair: F. Spataro
15:30 – 16:00
Fisiopatologia del calo ponderale rapido
A. Paoli
16:00 – 16:30
Strategie di Rapid Weight Loss (RWL)
G. De Francesco
16:30 – 16:50
Coffee break
Workshop: Industria e ricerca
16:50 – 17:10
Composizione corporea nella gestione dell’atleta
J. Talluri
17:10 – 17:30
Ottimizzare il recupero post-allenamento e post-gara: il ruolo degli Omega 3
S. Soligon
17:30 – 17:50
Cacao: cibo degli dei, delizia degli uomini, alleato per gli sportivi
A.Paoli
Individualità dell’atleta nei vari sport: Tavola Rotonda
Chair: G. De Francesco
17:40 – 18:30
La parola agli esperti: nutrizionisti di team sportivi professionistici di vari sport si confrontano su casi pratici ed esperienze
C. Petri (Fiorentina AC), L. Simoni (UAE Team Emirates), L. Di Tolla (Federazione Italiana Nuoto)
Fine prima giornata
Sabato 23 Marzo
Individualizzare il recupero
Chair: P. Pompei
9:00 – 9:30
Gestire il recupero nelle gare a Tappe
E. Lombardi
9:30 – 10:00
Nutrizione e mitocondri per la salute e il recupero del muscolo
M. Sandri
10:00 – 10:30
Adattogeni per il recupero dell’atleta
G. Scapagnini
10:30 – 11:00
Rehydration
I. Rollo
11:00 – 11:30
Coffee break
Il Microbiota cosa misuriamo realmente?
Chair: N. Sponsiello
11:30 – 12:30
Lectio Magistralis Metagenomica del microbioma umano: possibili implicazioni cliniche e nutrizionali
N. Segata
12:30 – 13:00
Metodologie di campionamento corretto del microbiota negli atleti: esperienze pratiche e suggerimenti
L. Mancin
13:00 – 14:00
Lunch break
Tavola Rotonda: Q&A
Chair: M. Calvani
14:00 – 14:45
Strategie nutrizionali nella pratica: discutono gli esperti
P. Pompei, N. Sponsiello
Psicologia e nutrizione nello sportivo
Chair: M. Negro
14:45 – 15:15
Nutrizione e dialogo strategico con l’atleta
A. Maone
15:15 – 15:45
I comportamenti alimentari in ambito sportivo: aspetti disfunzionali e prospettive funzionali
M. Ghisi
15:45 – 16:15
La nutrizione negli sport ad alto impegno cognitivo
A. Franco
Dove vanno la nutrizione e la supplementazione sportiva? Verso il 2030
Chair: N. Sponsiello
16:15 – 16:45
I peptidi funzionali
M. Salvadori
16:45 – 17:15
Proteine da insetti
E. Bernardi
17:15 – 17:45
Supersangue: la nuova frontiera della nutraceutica nella respirazione cellulare
P. Pompei
17:45
Saluti e Chiusura del Congresso
