“I segreti dei centenari” è il libro scritto a quattro mani da Chiara Valentina Segré e Agnese Collino, biologhe e supervisori scientifici di Fondazione Umberto Veronesi, con la prefazione di Paolo Veronesi
Perché invecchiamo? Cosa vuol dire longevità? E, soprattutto, possiamo fare qualcosa per aggiungere vita agli anni, e non semplicemente anni alla vita? A queste e altre domande cerca di rispondere “I segreti dei centenari”, pubblicato da Sperling & Kupfer in collaborazione con Fondazione Umberto Veronesi e scritto a quattro mani da Chiara Valentina Segré e Agnese Collino, biologhe e supervisori scientifici della stessa Fondazione.
Abbiamo intervistato le due autrici per farci dare qualche anticipazione sui segreti di lunga e sana vita dei centenari. Ascoltate cosa ci hanno detto nel podcast che segue:
Il nostro orologio cellulare
Il libro, introdotto dalla prefazione di Paolo Veronesi, presidente della Fondazione Umberto Veronesi, prende il via da una spiegazione accessibile e affascinante delle basi biologiche dell’invecchiamento, del suo significato evolutivo e dei meccanismi dell’orologio cellulare.
“Le popolazioni che contano un gran numero di centenari come gli abitanti dell’isola di Okinawa, in Giappone, o della Sardegna – ci ha spiegato la dott.ssa Segré – osservano alcune semplici regole: alimentazione parca, soprattutto a base vegetale, pesce, niente alcol e fumo, vita attiva e con tante relazioni sociali. E ricordate: non è mai troppo tardi. Prima si comincia e meglio è ma, ad esempio, rinunciare al fumo è sempre un’ottima scelta anche dopo anni di sigarette. Pensate che solo dopo pochi giorni si possono vedere gli effetti benefici dell’eliminazione della nicotina. Così come per l’attività fisica: anche chi è avvezzo da anni ad una vita sedentaria può rilevare fin da subito gli effetti benefici del movimento”.
“Le fake news sui corretti stili di vita sono davvero tantissime – ci ha detto la dott.ssa Collino – ad esempio, tante diete di cui sentiamo parlare non hanno alcun fondamento scientifico. E’ importante mangiare bene ogni giorno, e neppure un’assunzione costante di alcol ha degli effetti benefici. Con questo libro cerchiamo di informare le persone in modo che possano fare scelte consapevoli. E poi non rimandare i controlli, tutto contribuisce a garantirci una vecchiaia serena e lunga”.
Grande spazio è dato dalle autrici agli stili di vita e alle scelte che aiutano a restare in salute «rallentando» lo scorrere del tempo: sana alimentazione, movimento, rinuncia a nemici giurati della longevità come fumo e alcol, un buon sonno, salute della mente e gestione dello stress, suggerimenti per tenere a bada le malattie infettive e check-up regolari a seconda dell’età, ma anche nuove possibilità che la medicina del domani inizia a riservarci.
Buone abitudini e consigli pratici da mettere in atto nella vita quotidiana, sempre e rigorosamente facendo riferimento a ciò che a oggi ci dice la scienza: un’occasione anche per spazzare il campo dalle molte fake news che circolano sul tema. Perché vivere a lungo e in salute non è un obiettivo, quanto un percorso che si costruisce giorno dopo giorno, con costanza, fin dalla nascita.
Parte del ricavato di questo libro finanzierà la ricerca scientifica di Fondazione Umberto Veronesi.
Chiara e Agnese, due scienziate con l’amore per la divulgazione
Chiara Valentina Segré e Agnese Collino sono entrambe biologhe. Si sono conosciute quando erano ricercatrici presso i laboratori di un Istituto milanese di ricerca sul cancro, dove hanno conseguito un dottorato in oncologia molecolare, e dove hanno maturato una grande passione per la comunicazione della scienza. Si sono poi ritrovate a lavorare insieme in Fondazione Umberto Veronesi, all’interno dell’area di supervisione scientifica di cui Chiara è responsabile. Colleghe e amiche, condividono l’amore per il loro lavoro di divulgatrici scientifiche e per la scrittura: Chiara è autrice di numerosi libri per bambini e ragazzi, Agnese ha pubblicato un saggio dedicato alla storia della medicina.
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Dorotea Rosso
Fonte: ufficio stampa Fondazione Umberto Veronesi
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